Ottova rodinná kuchárka

Viac než 500 fotografií hotových jedál a pracovných postupov, názorné kresby a tabuľky odporúčaných výživových dávok, zásady správnej výživy. Informácie o kuchynských surovinách, zdrojoch bielkovín, vitamínov i minerálov, o obsahu tukov a cholesterolu v jednotlivých potravinách. Tradičné a moderné receptúry polievok, omáčok, pokrmov z mäsa, obilnín, zeleniny, hydiny, zveriny a rýb. Teplá a studená, slaná i sladká kuchyňa. Domáce konzervovanie ovocia, zeleniny, mäsa a rýb, výroba džemov, lekvárov, rôsolov, domácich vín a likérov. Výživa v tehotenstve a detská strava. Pokrmy pre dojčatá , batoľatá, predškolákov i deti školského veku. Všetko o liečebných diétach. Týždenné jedálne lístky odporúčaných diétnych pokrmov a nápojov. Pravidlá etikety a stolovania, príprava slávnostných hostín a sviatočného stola.